طريقة عمل البطاطس المهروسة بالجبن لا يخلو مطبخ أى سيدة مصرية من البطاطس ، فهى الأكلة الأسهل والأسرع والتى تنال إعجاب كافة أفراد الأسرة ، ويمكن تقديمها بأشكال مختلفة كالمقلية والمهروسة والمطبوخة ، فهى طوق النجاة بالنسبة لأى ربة منزل ، وتبدع فى تقديمها بطرق متنوعة ، وهى تصلح لوجبات الفطار