طريقة عمل عصير الخشاف : اقترب وقت سماع صوت أول مدفع إفطار فى شهر رمضان، وتُعرف المائدة الرمضانية بعدة ثوابت يجمع عليها أفراد الأسرة أبرزها  الخشاف الذى يعد السمة الأساسية فى رمضان، وبالرغم من تنوع وصفات تحضير الخشاف إلا أن مكوناته ثابتة، وتفل النساء وضع بصماتهن عيلها من خلال إضافة بعض

اعتاد قطاع كبير من النساء على تقديم السلطة الخضراء كروتين يومى على مائدة الطعام، و هو الأمر الذى يصفه الكثير من أفراد الأسرة بأنه "روتين ممل"، وتعد السلطة من الأطعمة التى يسهل التنويع والأبتكار فى إعدادها و تقديمها، لذا فكل ما عليكى فعله هو أن تبحثى عن المزيد من الأفكار

عتبر الفول من أكثر أنواع الطعام التى يقبل عليها المصريين ويفضلونها على أى صنف أخر، لذلك ابتدعنا أكثر من نوع وطبق مختلف للفول، فهناك الفول المصراوى والإسكندرانى، وفول بالبيض والكبدة وبالطماطم، وبالزيت الحار، وعلى الرغم من تعدد أصنافه إلا أننا مازلنا نبحث عن الجديد كل يوم. لذلك نقدم خلال هذا التقرير

"الفول بيسند القلب" المقولة التى يكررها المصريون مرارًا خاصة فى شهر رمضان، حيث يحل طبق الفول بعشرات الطرق على مائدة السحور يوميًا فى رمضان، وأحيانًا ما يحل على مائدة الإفطار من خلال أكلة مبتكرة فى نهاية الأسبوع أو نهاية الشهر الكريم. ويتمتع الفول بقيمة غذائية كبيرة فهو من البقوليات الغنية

مع ارتفاع درجات الحرارة يفضل الأطفال المثلجات ويميلون لتناول الآيس كريم أحيانًا يوميًا وأحيانًا أكثر من مرة فى اليوم. ولأن الكثير من الأمهات مشغولات فى الفترة الأخيرة بتقديم بدائل منزلية لكل الأكلات والحلويات التى يحب الأطفال تناولها خارج المنزل، نقدم لكِ من موقع "Taste of Home" الأمريكى طريقة عمل الآيس

بعشرات الطرق يمكنك تحضير ستيك اللحم الشهى الذى يتميز بسرعة نضجه ومذاقه المميز. ومن بين هذه الطرق المختلفة نقدم لكِ طريقة عمل ستيك اللحم فى الفرن، والستيك المشوى، وطريقة عمل الستيك بصوص الصويا. طريقة عمل ستيك اللحم فى الفرن ستيك اللحم المكونات 6 قطع ستيك لحم بصلة متوسطة 4 فصوص ثوم مهروس 2 ملعقة كبيرة زبدة نصف

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالجبن لا يخلو مطبخ أى سيدة مصرية من البطاطس ، فهى الأكلة الأسهل والأسرع والتى تنال إعجاب كافة أفراد الأسرة ، ويمكن تقديمها بأشكال مختلفة كالمقلية والمهروسة والمطبوخة ، فهى طوق النجاة بالنسبة لأى ربة منزل ، وتبدع فى تقديمها بطرق متنوعة ، وهى تصلح لوجبات الفطار

تعتبر صينية كفتة البطاطس من الوجبات الجميلة والخفيفة على قلب كثير من الأفراد حيث تفضل العديد من الأمهات إعدادها فى المنزل لأسرهن، كما أنها رائعة مع الأرز بالشعرية وتناسب مختلف المناسبات الاجتماعية، ويقدم اليوم السابع فى السطور القادمة طريقة عمل " صينية كفتة البطاطس " على طريقة الشيف مها الشافعى

طريقة عمل عيش الصاج السورى بالصور والخطوات أيام قليلة تفصلنا عن شهر رمضان الكريم، أعاده الله على الجميع بالخير واليمن والبركات، الشهر الذى تعد له معظم السيدات قبل مجيئه بعام، وذلك لتكون ملكة مطبخها وتتفنن فى منح أسرتها أطعمة تجعلهم يتفاخرون بها فى العزومات والولائم الكبرى التى تجمع معظم أفراد العائلة،

ولكل فتاة تريد أن تعد نفسها بعدد من الأكلات التى تجعلها متمكنة فى المطبخ عليها أن تستعد للاختبار العملى لقدرة النساء فى الطهى خلال شهر رمضان من الآن، ويأتى فى مقدمة الأطعمة التى تحرص كل فتاة على تعلمها البسبوسة بالقشطة حيث أن الحلويات مفيدة للغاية فى شهر رمضان وتعوض نقص