صدور الدجاج بتتبيلة البرتقال

اقترب اجمل ثلاثين يوما في السنه شهر رمضان الكريم ويبدا جميع الامهات بتحضير اطعم واشيك واميز الاكلات المختلفه علي مائده الافطار وتقوم بتجديد كل يوم عليها لان معظم الامهات يبحثن عن وصفات بسيطه وسهله جدا في التحضير وكي لاتحتاج الي جهد ولابد الن تكون تتمتع بمزاق متميز لاطفالها وعلي الرغم من العادات والتقاليد المصريه التي لا تنتهي من تحضير البط والفراخ والرومي وغيرها ان بعض الناس لايريدون تناول اللحوم علي الافطار كما يفضل بعض الاخر من الناس تناول الفراخ دائما لكن سرعان ما يملون من الطرق التقليديه في اثناء التحضير سواء الدجاج المحمر او المشوي او الصواني او الفراخ البانيه لكن مع بدايه الشهر الكريم وبعد ارتفاع جميع الاسعار الي الضعف وخاصه سعر البط يصل الي 50 جنيها وتتميز الاسره المصريه او الست بجميع انحاء العالم بتربيه الطيور حيث يمكنهم خلي صدور الفراخ من الدجاج خلاف عن البط والرومي والحمام وتتبيلها بتبيلات ممتعه ورائعه جدا ويتم تقديميها علي السفره برمضان

ويمكن أن تعتمد الست المصريه ايضا  على صدور الدجاج وتقديمها بالبرتقال بنفس الطريقة التى يُطهى بها البط بالبرتقال حتى تحصل على مذاق جيد وطعم مختلف، أو طهيها كما تطهو الديك الرومى بتتبيلة مميزة ونكهة مختلفة، كما يمكن أن تستغل الأمهات جميع أجزاء الدجاجة مثل سلق الهياكل وعمل شوربة تستخدمها فى الطبخ طوال الشهر الكريم خاصة مع إمكانية تخزينها فى الفريزر، كذلك استخدام دبابيس الدجاج وتقديمها مقلية مع البطاطس المحمرة.

واليوم يقدم لكِ موقعنا المتميز طريقة عمل صدور الدجاج بالبرتقال بخطوات سهله وبسيطة يمكنك تنفيذها فى مطبخك بسهولة وتحصلين على مذاق مميز يضيف لمسة جديدة إلى مائدتك.

طريقة عمل صدور الدجاج بالبرتقال

أولًا المكونات

• صدور دجاج نظيفة
• بصلة متوسطة الحجم
• ثمرة جزر
• كوب من عصير البرتقال
• ثمرة برتقال متوسطة الحجم
• نصف ملعقة من القرفة الناعمة
• ملح
• فلفل أسود
• دقيق
• زبدة
• زيت

• ثانيًا طريقة تحضير صدور الدجاج بالبرتقال

  1-قومى بتقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.

  2-احضرى وعاء عميق وضعى فيه الزيت واتركيه حتى يسخن جيًدا.

  3-قومى بتقطيع البصل إلى شرائح وضعيها فى الزيت حتى يذبل لونها، ثم ضعى معها الجزر المبشور وقلبى جيدًا.

• -ضعى صدور الدجاج وقلبيها جيدًا، ثم ضعى معها الملح والفلفل الأسود والقرفة.

  5-قومى بوضع نصف كوب عصير البرتقال وقلبى جيدًا على درجة حرارة متوسطة حتى تتشرب صدور الدجاج السوائل كلها.

  6-فى وعاء آخر قومى بتذويب الزبدة فى الدقيق وبعدما يتجانسا معًا قومى بإضافتهم على الدجاج.

• -قلبى المكونات معًا، وضيفى لهم باقى عصير البرتقال وانتظرى حتى يصبح القوام أكثر سمكًا.

  8-قومى بتقطيع ثمرة البرتقال إلى فصوص وضيفيها إلى وعاء الدجاج واتركيها تغلى على النار لمدة 3 دقائق.

  9-تقدم صدور الدجاج بالبرتقال مع البطاطس المحمرة والسلطة الخضراء أو الأرز البسمتى.